Executive Board
Il Comitato esecutivo gestisce le attività del SFC. Attualmente è così composto:

President
Dr. Pius Kölbener
Kantonales Labor, Amt für Verbraucherschutz und Veterinärwesen, St. Gallen

Vice-President, Treasurer
Dr. Stephan Bieri
Office de la consommation (OFCO), Epalinges

Assessor
Dr. Nicola Forrer
Kantonales Labor Tessin, Bellinzona

Products, Events
Dr. Thomas Gude
SQTS, Dietikon

Actuary
Dr. Susanne Nussbaumer
Kantonales Labor Bern, Bern

Events
Prof. Dr. Laura Nyström
Labor für Lebensmittelbiochemie, ETH Zürich

Webmaster
Mark Stauber
Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen, Bern