Comitato esecutivo
Il Comitato esecutivo gestisce le attività del SFC. Attualmente è così composto:
Presidente
Dr. Thomas Gude
Vicepresidente, Tesoriere
Dr. Stephan Bieri
Agroscope, Changins
Assessore
Dr. Nicola Forrer
Kantonales Labor Tessin, Bellinzona
Attuario
Dr. Susanne Nussbaumer
Kantonales Labor Bern, Bern
Eventi
Prof. Dr. Laura Nyström
Labor für Lebensmittelbiochemie, ETH Zürich
Webmaster
Mark Stauber
Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires, Bern
Assessore
Walburga Seefelder
Nestlé Research Center
Assessore
Jürg Daniel
Amt für Verbraucherschutz und Veterinärwesen St. Gallen