134a Assemblea generale della SFC

L'attività ordinaria si è svolta nel modo consueto, sono stati approvati i conti del 2021 e il bilancio del 2022 e il Consiglio è stato congedato. Arnold Kuchen è stato nominato membro onorario del SFC dopo 35 anni di appartenenza all'associazione. Il Premio Giovane Scienziato 2022 è stato assegnato a Robyn Megan Sutter per la sua tesi di Master intitolata "Rheological, melting and lubrication properties of plant-based cheeses made from pea and zein". La presentazione del Presidente può essere scaricata dall'area riservata ai soci.

Dopo l'Assemblea generale, si è svolto il seminario "PFAS - come to stay". La 135a Assemblea generale si terrà nell'ambito dello Swiss Food Science Meeting nell'estate del 2023.