Obiettivi

L'SFC promuove

• la comprensione delle relazioni chimiche degli alimenti e dei prodotti di base come contributo alla protezione integrale dei consumatori;
• la conoscenza dei metodi e delle tecniche di analisi chimica degli alimenti e delle materie prime;
• lo scambio tra i membri e con le organizzazioni collegate e le altre parti interessate;
• la cooperazione tecnica e lo scambio di conoscenze tra istituzioni scientifiche, autorità preposte all'applicazione della legge e industria.

L'SFC mira a raggiungere i suddetti obiettivi attraverso

• organizzare simposi, workshop, escursioni, ecc. e pubblicare articoli scientifici;
• mantenere un sito web;
• suscitare l'interesse degli studenti nel settore;
• informare i laici interessati.

L'SFC è un membro dell'Accademia svizzera delle scienze (SCNAT) e un membro collettivo della Divisione di chimica analitica della Società svizzera di chimica (SCS).